Làm gì khi nấm đông trùng hạ thảo bị mốc? Cách bảo quản đúng cách
Ngày nay nấm đông trùng hạ thảo được nhiều người tin dùng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt là khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường đề kháng cho cơ thể. Đối với các sản phẩm nấm đông trùng hạ tươi, đông trùng sấy thăng hoa hoặc dạng còn nguyên khối. Nếu không biết cách bảo quản đúng cách rất dễ dẫn đến các tình trạng bị ẩm, mốc. Điều này ảnh hưởng lớn đến chất lượng của đông trùng hạ thảo.
Nấm đông trùng hạ thảo bị mốc có sử dụng được không?
Nấm đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý. Tuy nhưng nếu không bảo quản đúng cách, chúng có thể bị mốc. Khi phát hiện nấm đông trùng hạ thảo bị mốc, điều quan trọng nhất là xác định mức độ hư hỏng:
- Mốc nhẹ (chỉ xuất hiện lớp mốc mỏng, chưa lan rộng): Có thể xử lý và sử dụng lại nếu làm sạch đúng cách.
- Mốc nặng (mốc lan rộng, có mùi hôi khó chịu, đổi màu): Tuyệt đối không sử dụng vì có thể gây hại cho sức khỏe.
Vậy khi phát hiện nấm đông trùng hạ thảo mốc. Bạn nên xử lý như thế nào? Cùng Đông trùng hạ thảo Dược Gia Bảo tìm hiểu ngay sau đây.
Cách xử lý khi nấm đông trùng hạ thảo bị mốc
Nếu nấm đông trùng hạ thảo bị mốc nhẹ, bạn có thể thử các phương pháp sau:
1. Phơi nắng
Đặt nấm đông trùng hạ thảo dưới ánh nắng mặt trời từ 3-5 giờ để tiêu diệt bào tử nấm mốc. Sau đó, bảo quản trong hũ kín.
2. Sấy khô lại
Nếu nấm chỉ bị mốc nhẹ, có thể sấy khô lại bằng máy sấy ở nhiệt độ 50-60 độ C trong khoảng 1-2 giờ.
3. Rửa bằng nước muối loãng
Ngâm nấm vào nước muối loãng trong 5 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước ấm và sấy khô.
4. Dùng rượu trắng
Rượu trắng có tính sát khuẩn tốt. Dùng khăn sạch thấm rượu lau qua vùng bị mốc, sau đó phơi nắng hoặc sấy khô.
Cách bảo quản nấm đông trùng hạ thảo đúng cách
1. Bảo quản trong tủ lạnh tránh nấm đông trùng hạ thảo bị mốc
- Ngăn mát (0-4 độ C): Dùng cho nấm tươi, giúp kéo dài thời gian sử dụng lên đến 2 tuần.
- Ngăn đá (-18 độ C): Dùng cho nấm khô, giúp bảo quản lâu dài từ 6 tháng đến 1 năm.
2. Hút chân không tránh nấm trùng hạ thảo bị mốc
Hút chân không giúp giảm thiểu tiếp xúc với không khí và ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc.
3. Sử dụng hũ thủy tinh hoặc túi zip kín
Nên bảo quản nấm trong hũ thủy tinh có nắp đậy kín hoặc túi zip có gói hút ẩm để kiểm soát độ ẩm.
4. Đặt nơi khô ráo, thoáng mát
Tránh để nấm ở nơi có độ ẩm cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
5. Kiểm tra định kỳ tránh nấm đông trùng hạ thảo bị mốc
Nên kiểm tra nấm định kỳ để phát hiện sớm dấu hiệu ẩm mốc và xử lý kịp thời. Nấm đông trùng hạ thảo bị mốc có thể ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe người dùng. Nếu bị mốc nhẹ, có thể xử lý bằng cách phơi nắng, sấy khô hoặc dùng rượu trắng lau sạch. Tuy nhiên, nếu nấm bị mốc nặng, tốt nhất nên bỏ đi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để bảo quản nấm đông trùng hạ thảo đúng cách, bạn nên lưu ý về môi trường bảo quản, độ ẩm, cách đóng gói và kiểm tra định kỳ. Với những phương pháp bảo quản đúng cách, bạn có thể giữ được chất lượng nấm đông trùng hạ thảo lâu dài và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Hy vọng bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về cách xử lý và bảo quản nấm đông trùng hạ thảo hiệu quả!
Tham khảo thêm:
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi đúng cách
Thông tin liên hệ
Đông Trùng Hạ Thảo Lâm Đồng Dược Gia Bảo
Địa chỉ:
- Nhà máy sản xuất : Thôn Thanh Bình 1, xã Bình Thạnh, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng.
- Chi nhánh Lâm Đồng: Tổ 34, Thị trấn Liên Nghĩa, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng.
- Chi nhánh Lâm Đồng: Thôn Thanh Bình 1, Xã Bình Thạnh, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng.
- Chi nhánh Đà Nẵng: 73 Ngô Huy Diễn, Hòa Xuân, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Chi nhánh Hà Nội: 579 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
- Chi nhánh Ninh Thuận: Lô 1 dãy N3, đường mười sáu tháng tư, phường Mỹ Hải, Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.
- Chi nhánh Khánh Hòa: 1269 Hùng Vương, Cam Phúc Nam, Cam Ranh, Khánh Hòa, Việt Nam.
- Chi nhánh Cần Thơ: 26B Lê Thánh Tôn, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
Hotline: 091 9329 134 - 091 8316 554 - 079 940 5060
Fanpage: Đông Trùng Hạ Thảo Lâm Đồng
Website: duocgiabao.vn
