Hướng dẫn nấu gà hầm đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà

Hướng dẫn nấu gà hầm đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà

Gà hầm đông trùng hạ thảo là một món ăn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Là sự  kết hợp giữa gà - một nguồn protein phong phú và đông trùng hạ thảo -một loại dược liệu quý giá. Món ăn này không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, cải thiện chức năng gan, thận, và nâng cao thể trạng.

Hãy cùng DƯỢC GIA BẢO tìm hiểu cách chế biến món gà hầm đông trùng tại nhà với công thức đơn giản, nhanh chóng mà vẫn giữ trọn vẹn dinh dưỡng nhé!

cach nau ha ham dong trung ha thao tai nha

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà hầm đông trùng hạ thảo

Để chế biến món ăn bổ dưỡng này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Gà ta: 1 con (khoảng 1 - 1.5kg), chọn gà ta để thịt chắc và ngọt hơn.
  • Đông trùng hạ thảo: 10-15 sợi. Bạn có thể sử dụng loại đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi đều được.
  • Táo đỏ: 5-7 quả. Táo đỏ giúp tăng vị ngọt tự nhiên và bổ máu.
  • Kỷ tử: 1 thìa cà phê, loại quả này giúp hỗ trợ thải độc và bảo vệ gan.
  • Nấm hương: 5-7 cái. Nấm hương mang lại mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.
  • Gừng tươi: 1 củ, gọt vỏ và cắt lát mỏng.
  • Hành tím: 2 củ, đập dập.
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, và nước mắm.

Lưu ý: Nguyên liệu đông trùng hạ thảo bạn nên chọn sản phẩm chất lượng từ các thương hiệu uy tín như Dược Gia Bảo để đảm bảo an toàn và phát huy hiệu quả của dược liệu.

Cách chế biến gà hầm đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà

cach nau ha ham dong trung ha thao tai nha

Dưới đây là hướng dẫn từng bước nấu món gà hầm đông trùng hạ thảo để bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn bồi bổ này tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà ta: Làm sạch, rửa kỹ với nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Có thể chặt gà thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy theo sở thích.
  • Đông trùng hạ thảo: Nếu là đông trùng hạ thảo khô, bạn nên ngâm qua nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm. Đông trùng hạ thảo tươi thì rửa sạch nhẹ nhàng, tránh vò nát.
  • Táo đỏ và kỷ tử: Rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất.
  • Nấm hương: Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở rồi rửa sạch, cắt bỏ gốc.
  • Gừng và hành tím: Làm sạch, cắt lát mỏng để tạo mùi thơm cho món ăn.

Bước 2: Ướp gia vị cho món gà hầm đông trùng hạ thảo

Để món gà hầm đông trùng thêm đậm đà, bạn có thể ướp gà với một ít muối, hạt nêm, tiêu và một chút nước mắm. Ướp trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.

Bước 3: Nấu gà hầm đông trùng hạ thảo

  • Phi thơm hành và gừng: Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và gừng cắt lát để tạo mùi thơm.
  • Xào gà: Cho gà đã ướp vào nồi, xào sơ đến khi thịt săn lại và thấm đều gia vị.
  • Thêm nước: Đổ nước vào nồi sao cho ngập gà. Đun sôi và hớt bọt để nước dùng trong.
  • Thêm các nguyên liệu khác: Sau khi nước sôi, cho đông trùng hạ thảo, táo đỏ, kỷ tử và nấm hương vào nồi. Đun với lửa nhỏ khoảng 45 phút - 1 giờ để gà chín mềm và thấm vị của các loại dược liệu.
  • Nêm nếm gia vị: Trước khi tắt bếp, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Gà hầm đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? 

cach nau ha ham dong trung ha thao tai nha

1. Phục hồi sức khỏe từ món gà hầm đông trùng hạ thảo

Món gà hầm đông trùng hạ thảo cung cấp dồi dào vitamin. Đặc biệt là các chất béo, khoáng chất và nhiều loại axit amin thiết yếu bên trong món ăn. Từ đó giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. 

Món ăn này rất tốt cho những người mới khỏi bệnh. Nhất là với người có thể trạng suy nhược sau thời gian dài điều trị, giúp bổ sung năng lượng và cải thiện sức khỏe hiệu quả.

2. Tăng cường sinh lý

Đông trùng hạ thảo hầm gà là lựa chọn tuyệt vời cho các quý ông muốn cải thiện sức khỏe sinh lý. Hoạt chất trong đông trùng hạ thảo tác động tích cực đến tuyến thượng thận. Nhờ đó giúp tăng cường chức năng thận và hỗ trợ tăng cường sinh lý. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và giảm nguy cơ hiếm muộn.

3. Tốt cho người bệnh tim

Món canh gà hầm đông trùng rất phù hợp cho người mắc bệnh tim mạch. Thành phần adenosine trong đông trùng hạ thảo giúp cải thiện lưu thông máu đến tim, giảm nguy cơ thiếu máu cơ tim và ổn định nhịp tim. Hỗ trợ mang lại lợi ích tích cực cho hệ tim mạch.

4. Tầm soát và ngăn ngừa ung thư

Hoạt chất cordycepin trong đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Từ đó hỗ trợ ngăn chặn sự di căn hiệu quả. Bệnh nhân đang điều trị ung thư có thể dùng món gà hầm đông trùng để bổ sung dinh dưỡng. Trong khi người khỏe mạnh nên sử dụng để phòng chống ung thư từ sớm.

5. Giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện giấc ngủ

Món gà hầm đông trùng hạ thảo đặc biệt có lợi cho người cao tuổi thường xuyên mệt mỏi, ăn ngủ kém. Sử dụng món ăn này giúp cải thiện giấc ngủ, tăng cảm giác ngon miệng và khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiều bệnh vặt hơn. 

Với công thức đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm. Bạn hoàn toàn có thể nấu gà hầm đông trùng hạ thảo ngay tại nhà để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy thường xuyên vào Blog Dược Gia Bảo để cập nhật thêm nhiều công thức và kiến thức về dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe từ các dược liệu quý như đông trùng hạ thảo nhé!

cach nau ha ham dong trung ha thao tai nha

Tham khảo:
Phục hồi sức khỏe nhanh nhờ đông trùng hạ hảo hòa tan 

Thông tin liên hệ

Đông Trùng Hạ Thảo Lâm Đồng Dược Gia Bảo
Địa chỉ: 

  • Nhà máy sản xuất : Thôn Thanh Bình 1, xã Bình Thạnh, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng.
  • Chi nhánh Lâm Đồng: Tổ 34, Thị trấn Liên Nghĩa, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng.
  • Chi nhánh Lâm Đồng: Thôn Thanh Bình 1, Xã Bình Thạnh, Huyện Đức Trọng, Tỉnh Lâm Đồng.
  • Chi nhánh Đà Nẵng: 73 Ngô Huy Diễn, Hòa Xuân, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Chi nhánh Hà Nội: 579 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội 
  • Chi nhánh Ninh Thuận: Lô 1 dãy N3, đường mười sáu tháng tư, phường Mỹ Hải, Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.
  • Chi nhánh Khánh Hòa: 1269 Hùng Vương, Cam Phúc Nam, Cam Ranh, Khánh Hòa, Việt Nam.
  • Chi nhánh Cần Thơ: 26B Lê Thánh Tôn, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.

Hotline: 079 940 5060
Fanpage: Đông Trùng Hạ Thảo Lâm Đồng
Website: duocgiabao.vn

Đang xem: Hướng dẫn nấu gà hầm đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà