Gà hầm đông trùng hạ thảo được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách kết hợp chúng để tăng thêm hương vị bổ dưỡng. Hôm nay, cùng DƯỢC GIA BẢO khám phá cách làm món “Gà hầm đông trùng” - món ăn yêu thích của nhiều gia đình nhé!
3 Cách chế biến gà hầm đông trùng hạ thảo ngon nhất
1. Gà ác hầm tiềm đông trùng hạ thảo
Gà ác hầm đông trùng hạ thảo không chỉ là một món ăn bổ sung dinh dưỡng mà còn có khả năng hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến tỳ và phế. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên thưởng thức món ăn này hai lần mỗi tuần. Dưới đây là cách chế biến gà ác hầm đông trùng hạ thảo.
Chuẩn bị
1 con gà ác (khoảng 0,8 - 1kg)
- Đông trùng hạ thảo
- Gừng
- Gia vị
Sơ chế
- Bước 1: Ngâm đông trùng hạ thảo với rượu hoặc nước ấm. Sau đó rửa sạch tạp chất bẩn. Làm sạch lông gà ác, loại bỏ nội tạng, xát muối, gừng để khử mùi tanh.
- Bước 2: Ướp gà ác với gia vị và gừng thái lát. Sau đó để khoảng 15 phút, rồi cho vào nồi hầm trong khoảng 45 phút.
- Bước 3: Cho đông trùng thảo hạ vào nồi, giảm lửa và đun từ 10 - 15 phút. Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.
3 Cách chế biến gà hầm đông trùng hạ thảo ngon nhất
1. Gà ác hầm tiềm đông trùng hạ thảo
Gà ác hầm đông trùng hạ thảo không chỉ là một món ăn bổ sung dinh dưỡng mà còn có khả năng hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến tỳ và phế. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên thưởng thức món ăn này hai lần mỗi tuần. Dưới đây là cách chế biến gà ác hầm đông trùng hạ thảo.
Chuẩn bị nguyên liệu
1 con gà ác (khoảng 0,8 - 1kg)
- Đông trùng hạ thảo
- Gừng
- Gia vị
Sơ chế
- Bước 1: Ngâm đông trùng hạ thảo với rượu hoặc nước ấm. Sau đó rửa sạch tạp chất bẩn.
- Làm sạch gà ác, xát muối, gừng để khử mùi tanh.
- Bước 2: Ướp gà ác với gia vị và gừng thái lát. Sau đó để khoảng 15 phút, rồi cho vào nồi hầm trong khoảng 45 phút.
- Bước 3: Cho đông trùng thảo hạ vào nồi, giảm lửa và đun từ 10 - 15 phút. Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.
2. Gà hầm đông trùng hạ thảo sâm táo đỏ
Từ thời xa xưa, nhân sâm đã được con người coi trọng với vai trò cung cấp năng lượng, bổ sung sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Với hương vị ngọt ngào và chứa đầy chất xơ, khoáng chất và vitamin, táo đỏ cũng được đánh giá cao.
Khi kết hợp với nấm đông trùng hạ thảo trong món gà hầm, bạn sẽ thưởng thức một món ăn vừa ngon miệng vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu
Dưới đây là danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món gà hầm đông trùng hạ thảo:
- 1 con gà nhỏ khoảng 1kg
- 5g đông trùng hạ thảo,
- Một củ nhân sâm
- 7 đến 10 quả táo đỏ khô
Cách sơ chế
- Gà ác được chọn lựa kỹ càng, rửa sạch và giữ nguyên hình dạng của con gà.
- Đông trùng hạ thảo, nhân sâm và táo đỏ được rửa sạch và để ráo nước.
- Một nửa lượng đông trùng hạ thảo, nhân sâm và táo đỏ được đặt vào bụng của con gà, sau đó khâu kín.
- Đặt gà vào nồi, thêm nước và gia vị cùng nửa phần nguyên liệu còn lại. Sau đó hầm với lửa nhỏ.
- Sau khoảng 40 phút, gà sẽ chín mềm và thấm đượm hương vị của các nguyên liệu. Người dùng có thể nêm thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân trước khi tắt bếp.
3. Gà hầm đông trùng hạ thảo long nhãn, hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà
- 5g đông trùng hạ thảo
- 10g long nhãn
- 10g hạt sen
- Gừng
Cách sơ chế
- Rửa sạch thịt gà.
- Ngâm đông trùng hạ thảo và long nhãn trong nước lạnh khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Rửa sạch gừng, bỏ vỏ và đập dập hoặc thái lát mỏng.
- Đặt toàn bộ nguyên liệu vào nồi, sau đó thêm nước và hầm trong khoảng 40 phút
- Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp.
Lợi ích bổ dưỡng từ gà hầm đông trùng hạ thảo
Phục hồi sức khỏe với gà hầm đông trùng hạ thảo
Món canh gà hầm đông trùng hạ thảo là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, chất béo, khoáng chất và axit amin đa dạng cho cơ thể.
Khi thưởng thức, món ăn này không chỉ giúp phục hồi sức khỏe hiệu quả mà còn đặc biệt hữu ích đối với những người vừa mới hồi phục từ bệnh tật. Đặc biệt những ai đã trải qua thời gian dài điều trị và cả những người suy nhược.
Hỗ trợ tăng cường sinh lý
Món canh gà kết ĐTHT chứa một lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Giúp tăng cường sinh lực, bổ thận, ích tinh và tráng dương.
Đặc biệt, việc sử dụng canh gà ĐTHT làm thực phẩm hỗ trợ có hiệu quả đối với các quý ông đang điều trị các vấn đề liên quan đến xuất tinh sớm, suy thận, liệt dương, vô sinh và hiếm muộn.
Tốt cho bệnh tim
Gà hầm đông trùng hạ thảo không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho người bệnh tim. Adenosine trong thành phần giúp cải thiện lưu thông máu đến tim, làm giảm tình trạng thiếu máu cơ tim và nhịp tim không đều.
Ngăn ngừa sự phát triển tế bào ung thư
Có bằng chứng cho thấy rằng đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế tổng hợp axit nucleic, protein hoặc vận chuyển qua màng glucose, từ đó giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Điều này làm giảm trực tiếp sự phát triển của các khối u, trong đó phản ứng miễn dịch của cơ thể đóng vai trò quan trọng.
Giảm căng thẳng & cải thiện giấc ngủ
Đặc biệt đối với người cao tuổi hoặc ai đang trải qua thời gian mệt mỏi, ăn ngủ không đủ, việc thường xuyên sử dụng gà hầm đông trùng hạ thảo có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng cảm giác ngon miệng khi ăn, và cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Nhờ đó, việc này có thể mang lại sự cải thiện đáng kể trong chất lượng cuộc sống, tăng sức khỏe và giúp phòng tránh nhiều loại bệnh tật.
Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn về ĐTHT cũng như món ăn bổ dưỡng từ Gà hầm ĐTHT. Đừng quên tham khảo thêm các sản phẩm cho sức khỏe tại DƯỢC GIA BẢO nhé!
Thông tin liên hệ
Đông Trùng Hạ Thảo Lâm Đồng Dược Gia Bảo
Địa chỉ: Tổ 34, Thị trấn Liên Nghĩa, Huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng
Hotline: 079 940 5060
Fanpage: Đông Trùng Hạ Thảo Lâm Đồng
Website: duocgiabao.vn
